Bir kere ara verince insan uzaklaşıyor yazamıyor .
Arkadaşım Bigoş yeter artık dedi :)
İş çok tamam anladık ama yaptıklarını bekletme yaz deyince şöyle bir silkelendim :)
35 yaşınada yeni giren biri olarak :)))
Yaş 35 yolun yarısı haydi bakalım yeniden başla Vijdan dedim kendime ..
İlk tarifim Nil' in en sevdiği yemeklerden bir tanesi..
Yemek seçen kızım Deniz' li gezimizde Hilal teyzesinde yediği bu yemeği çok sevmişti.
Bende severek yapıyor ve yiyorum ..
Yazın doğal bahçeden topladığım semiz otlarını buzluğa küçük paketler halinde istifledim.
Toplaması zevkli ama yıkaması :( Ah olsun yeter ki kızım yesin :)
Eminim sizde seveceksiniz ..
Tarifi çok basit.
Ben önceden nohut ve yeşil mercimek haşlayıp buzlukta bulunduruyorum.
Çalışan anne olunca zaman çok önemli :)
Kıymayı bir tencerede suyunu çekene kadar kavuruyorum .
Ben daha besleyici olsun diye kıymalı yapıyorum sade yapabilirsiniz.
Yemeklik doğranmış soğanı tencereye tereyağ ile birlikte ilave ediyorum.
Soğanların rengi değişince salça ilave edip iki üç dakika çeviriyorum.
Yıkanmış kurutulmuş semiz otlarını da ilave edip hafif karıştırıyorum.
Üzerine nohut ve mercimeği de koyup kendi halinde kısık ateşte az su ilavesi ile pişmeye bırakıyorum.
Kaynadığı zaman içine 1 yemek kaşığı bulgur ilave ediyorum.
Su azalırsa üzerine azar sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Yemeğimiz pişince sarımsaklı yoğurt yada sade yoğurt ile afiyetle yiyoruz :)
