21 Temmuz 2010 Çarşamba

Top Kek


Nilimin en sevdiği top kek tarifi .
Keksiz bir haftamın geçtiğini hatırlamıyorum..
Gece kek ve süt ikilisine bayılıyoruz..

Hediye götüreceğim yada misafir geleceği zamanlarda tarifi kendimce değiştiriyorum..

Klasik iki çeşit kekim var bunun dışında kek denemem yasak :)
Baba kız kesinlikle izin vermiyorlar ...

Bu fotograflar okulların son haftalarından kalma..


Okul içinde sadece çocuklar için düzenlenen kermes için hazırlamıştım.
Çok korktum ya beğenmezlerse diye ama en çabuk tükenen kek olmuş :)
Tarifi çok pratik ve her zaman evlerimizde bulunan malzemeler ..

2 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı un
1 su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Ben öncelikle hemen fırını açıyorum 175 dereceye ..
12 lik muffin kalıbıma hazır kağıt kalıpları yerleştiriyorum..

Bir kapta yumurta,vanilya ve şekeri çırpıyorum .
İçine sütü ve sıvı yağı ekleyip biraz daha karıştırıyorum.

Ayrı bir kapta unu, kakaoyu ve kabartma tozunu  Nil iyice karıştırıyor..
Sıvı malzemelerin içine katıyorum ilk önce  mikseri çalıştırmadan yavaşça karıştırıyorum.
Mikserle kısa bir süre karıştırıp kalıpların içine kaşık yardımıyla dökebilirsiniz..
Sıvı bir karışım oluyor.
Benim evde sürahi şeklinde bir ölçü kabım var ben onu kullanarak kalıplara boşaltıyorum.

Fırınımıza atıp 10 dk sonra kürdanla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz..
Kürdanınız temizse pişmiştir..
Benim fırınım çok çabuk pişirdiği için 10 dk diyorum siz kendi fırınınıza göre ayarlayın.

Üstlerini istediğiniz şekilde süsleye bilirsiniz.
Kırmızı kalp şeklini Ufuk hanımın  blogunda görmüştüm 2.kermeste farklı olsun diye üstlerine vanilyalı krema sıktım sabahta şeker hamurundan kırmızı kalpleri üzerine yerleştirdim.
Siz siz olun kekler tam soğumadan kremaları sıkmayın :) 

Ben bu tarifi limon kabuğu rendesiyle denedim harika oluyor tavsiye ediyorum...
Kakaoyu tariften çıkartıp 2,5 su bardağı un ilave edip misler gibi limon kokulu top kekleriniz oluyor...


Afiyet bal şeker olsun....



3 yorum:

mine dedi ki...

çok şanslı bir pirenses Nil hanım : ) annesi böyle becerikli olursa keklerle sütleri bitirivermek kalıyor ona da tabii ellerinize sağlık

Vijdan dedi ki...

Çok teşekkürler Mine hanım...

Elimden geldiğince birşeyle yapmaya çalışıyorum...

En hoşuma giden boş tabak ve bardak kısmını görmek oluyor.

Swotpisces dedi ki...

olsa da yesek görünümündeler...