Nil unu elime aldığımı görür görmez hemen etrafımdaydı :)
Kendime göre bir hamur yoğurdum..
Hamur mayalanana kadar nilcikle oyun oynadık.
Yazdığı hikayeleri okudu bize..
Çok hoş oluyor okuması e leri incelterek çok komik söylüyor bayılıyorum o haline :)
Ufaklığımız babannesiyle yatmaya karar verince bende mayalanan hamurumun başına geçtim..
Tabi binbir bahane bulup sürekli mutfaktaydı küçük hanım :)
Hamuruma kızımın eli değdiği için çok güzel oldu :)
Malzemelerimiz,
1 Su bardağı ılık su
1 Su bardağı ılık süt
1 Paket Dr.Oetker instant maya
0.5 su bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı şeker
4 çay kaşığı tuz
2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak )
Hamur yoğuracağımız kabın içine göz kararı un koyuyoruz..
İçine tüm malzemeleri ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
Un miktarını ölçemedim :(
Yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave edin.
Hamur toplandığında unu kesin...Üzerine nemli bir örtü yada tepsi örtün.
Ilık bir ortamda mayalanması için bekletin.
Ben peteğin yanına sandalye üzerine koyuyorum .
Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde bezeler alarak elimle açtım.
İçine zeytin yağını elimle sürüp üzerine haşhaş yaydım .
Rulu şeklinde sarıp bir elimile tutup diğer elimle yuvarlıyorum .
Aralıklı olarak tepsiye dizdim ve mayalanması için bekledim.
Ben çok geç olduğu için fırınımı azıcık ısıtıp kapatmıştım.
Hemen tepsileri fırına koydum ve mayalanmasını hızlandırdım :)
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 200 derecede
üzerleri kızarana kadar pişirdim.
Bir kaçtane sade de yaptım.
Gece olduğu için çoğu fotograf net olmadı.
En azından size fikir verir diye düşündüm..
Daha fazla kokulara dayanamayan eşim
artıkk fotograf çekmek yerine çöreklerden yesem diye söylenmeye başladı :)
Afiyet bal şeker olsun..
Güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle...